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餐饮营销中什么最重要?90%餐饮企业选择创造好口碑

口碑营销是种低投入高回报的新型营销模式,特别是对于餐饮、酒店、商场以及一些服务行业的中小企业是最合适、最有效的传播方式。口碑营销是通过产品过硬的质量让顾客自发的去宣传。那么作为餐饮业来说,如何通过口碑传播来进行营销推广?

口碑形成的最基础要求是必须确保优秀的产品质量,通过产品为自己创造出良好的口碑,从而吸引更多的新顾客。如果产品本身质量不过硬,那么它的使用价值也就大打折扣,无论用户怎么用都不会有良好的口碑。那么无论打出来的广告有多么醒目,无论造势出来的宣传会营造多大的影响,都是经不起考验的。而网络平台提供给消费者的低抱怨门槛,更可能加大加深产品的缺陷暴光,这样前期所做的宣传工作全部打水漂的同时,更可能是在花钱为自己制造负面。因此产品自身过硬的品质是形成好口碑的坚实基础。

第一,产品特色 对产品推陈出新,在提高产品质量的同时,还要不断创新挖掘产品特色。一个特色的产品能让消费者产生兴趣,然后在价格合适的情况下才会去购买。

第二,餐饮服务 对于餐饮业来说服务也是很重要的一方面。你会因为一家餐饮店服务态度好而进去,却不会因为服务态度不好而留下。

第三, 品牌广告 口碑营销并不代表不做宣传和广告,广告是挖掘潜在客户的关键。做了以上两点,再通过对自己餐饮品牌进行广告宣传,扩大品牌知名度,挖掘潜在客户。

第四,团购促销 运用人员促销或者是网络促销等方式,让产品销售更多出去,然后适当的配合节日举行团购促销活动。 口碑传播,不仅需要做到上面的这几点,更需要餐饮人对餐厅有着正确的认识和投入。

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