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选择甜品加盟时可如何降低筹资成本

  甜品店取得资金后,需要以利息、股息以及其他形式付出一定的代价,称之为筹资成本。利用不同资金来源的成本率在时间、空间、行业间的差别,选取教低成本资金来源,可以降低筹资成本。例如,有一家甜品店需要一笔10万元的资金,有这样几个地方可以提供;一个是当地银行以月利率1.08%给予货款;一个是像员工集资,年利率 2%;一个是向外地某信用社借款,月利率1.01%。经比较分析,选择了向外地某信用社借款解决。该甜品店降低成本的做法就是利用不同地方利息率不同而做出的。

  筹资的准则:

  1、数量上,应以满足最低必要资金为筹措目标。一方面保证经营运作的启动资金;另一方面避免借款过多增加负担,也避免无节制开销造成浪费。

  2、建立良好的筹措资金条件。筹资要有较好的吸引资金来源的条件。良好的筹措资金条件主要包括经营者的经营方向是否符合社会需要,是否符合当地自然经济条件;经营管理水平是否高;筹措项目的经济效益是否好,经营者的形象和信誉是否高;是否具备偿还债务能力等内容。

  3、利息率高低是筹资的主要标准。利息支出额的大小直接影响到经营者的利润,在一定的经营利润的前提下,支付利息越多,经营者的利润就越少。经营者要比较衡量各种筹资方式,必须选择利息率低于预期利润率的借款。对风险较大的甜品,不可轻易借利息率高的借款。

  就刚刚开业的甜品店而言,钱要用在刀刃上,养成不乱花钱、不铺张浪费的习惯。那如何精打细算,减少开业初期的投资呢?

  首先,由于甜品店利润有限,人员就必须精简。顾客少于店员,台上多于台下,是甜品店经营的奢侈和失败。那么,老板应该如何雇人,如何充分利用每个人,就显得非常重要了。尽量做到人尽其才,让每个店员最大限度地发挥其特长和作用,这是降低成本的有效方法。

  其次,营业费用的节约。为配合甜品店营运的合理化及资金的合理运用,甜品店创办者应对各项经营费用的节约密切关注。甜品店创办人员要有“创业观”,咬紧牙关,克服困难,勤俭节约,将每一分钱都用在刀刃上。

  第三,单位面积营业额的提高。把握顾客的需求,对营业场所的构成、甜品系列的组合性能予以充分发挥,力求顾客消费单价的提高及消费次数的增加,从而提高营业场所单位面积的营业效率,降低单位成本。

  第四,总利润的保证。针对整体甜品计划的调整,有关甜品收集、厂商选定、甜品促销重点及至销售方法等各项工作均应互相配合,并随时把握主要的合作厂商,以获悉各项采购信息。

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